Haztartasi gepek a kiallitasbol

Egy étterem üzemeltetésekor a konyhát fel kell szerelni minden olyan professzionális berendezéssel, amely ésszerűsíti és felgyorsítja az alkalmazottak munkáját. A megfelelő eszközök vásárlása felnőtt számban az igénytől vagy a menü típusától függ.

A régi lengyel menüt kínáló éttermek hatalmas káposztadarabokat ajánlanak, mivel ez a zöldség számos tradicionális lengyel étel tényezője. Röviden vendéglátóipari vállalatoknál vagy kis éttermeknél általában ezt a fiatal, kézi, szokásos aprítót, műanyagból vagy fából készítik, amely más zöldségek, például uborka vagy sárgarépa elkészítéséhez használható friss saláták. A nagyobb kereslet mellett más típusú készülékek is hasznosak, beépített motorral és elektromos meghajtással. Különösen alacsony termelésű üzemekben vagy gazdaságokban hasznos.

Az ilyen aprító különösen tartós, nagy értékű berendezés, ami egyszerû üzemeltetést is jelent. Ezt a berendezést többek között gyártják a motorból, a fém dobból vagy a testből, és egy kis ereszcsatorna, amelyen az aprított káposzta összegyűlik. A legértékesebb művelet a szilárd rozsdamentes acélból készült kés, amely hosszú ideig képes működni. A aprító valószínűleg kérésre létezik különféle további elemekkel, például csavarral, amelyek elősegítik a káposztafeje félbevágását és a kézi munkát. Igényeitől függően előételeket is vásárolhat, amelyek más zöldségek szeleteire vágják, egy fogantyút kerekekkel, amelynek köszönhetően könnyedén mozgatható a berendezés vagy a kiegészítő lemezek. A pengéknek van ötlete a vágáshoz - így vannak könnyű vágások, aprítások vagy szeletek. Ha azonban csak apróra vágott káposztára van szükségünk, akkor elegendő a hagyományos pajzs.